Onafhankelijke artikelen over voeding, additieven en gezondheid. Altijd onderbouwd met wetenschappelijk onderzoek.
Wat ultrabewerkt voedsel is, waarom het gevaarlijker is dan je denkt, en hoe je het herkent op het etiket.
Er zijn 300+ E-nummers. De meeste zijn onschuldig. Maar een handvol is gelinkt aan darmontstekingen en kanker.
Suiker staat bijna nooit als "suiker" op het etiket. Leer hoe je het herkent en wat het met je lichaam doet.
Welke groenten en fruit bevatten de meeste pesticiden, wat het doet met je lichaam, en hoe je blootstelling vermindert.
Modern voedsel heeft een omega-6/omega-3 ratio van 15:1. Evolutionair was dat 4:1. Wat dit met je lichaam doet.
Magnesium, tryptofaan, cafeïne en bloedsuiker bepalen hoe goed je slaapt. Onderbouwd met onderzoek.
Ultrabewerkt eten, emulgatoren en kunstmatige zoetstoffen verstoren je darmmicrobioom. Wat de wetenschap zegt.